	ALECRIM ROSMANINHO Arbusto perenne de caule lenhoso. È utilizado na culinária, em pratos de carne, saladas, molhos, etc. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Solo fértil, leve e húmido. Pode ser plantado em vasos dentro de casa.
	ALFAZEMA LAVANDA Planta hérbacea perene. De todas as lavandas é a mais perfumada. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Solos ricos, leves e soalheiros, de preferência bem drenados. Pode ser plantado todo o Ano.
	ANÍS ERVA DOCE Planta Anual semi-arbustiva, que produz sementes com um aroma intenso. Na culinária é utilizada em sopas, doces e licores. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser plantada entre o Inverno e Primavera para ser colhido entre o Verão e Outono.
	ANETO Planta Anual de talo liso, folhas capilares, pouco conhecida. Excelente para conservas de pepinos, pimentão e picles. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser plantada entre o Inverno e Primavera para ser colhido entre o Verão e Outono.
	BELDROEGA Planta hérbacea anual. É utilizada na culinária, especialmente em saladas. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeada em solos leves e bem drenados. Pode ser semeada todo o Ano.
	BORAGO BORRAGEM Planta anual herbácea, com folhas àsperas e flores agrupadas de tom azul forte. Na culinária são utilizadas em molhos, sopas, manteigase saladas. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser plantada entre o Inverno e Primavera para ser colhido entre o Verão e Outono.
	CAMOMILA Planta anual herbácea. Uso essencialmente na medicina natural para chás e infusões. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeada em solos bem drenados, no entanto necessita de muita àgua e luz.
	CEBOLINHO Planta perene. Muito apreciado para fins culinários, especialmente como guarnição de variados pratos. Rica em vitamina C. Cultivo: Deve ser semeado em solo rico em matéria orgânica e com boa exposição solar, pode ser cultivado todo ano excepto na altura das geadas.
	CEREFÒLIO COMUM Planta herbácea anual. É utilizada como condimento culinário em sopas, omeletas, saladas e molhos. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve semear-se no local definitivo. Prefere meia sombra e solos que retenham a húmidade.
	ERVA CIDREIRA MELISSA Planta perene que alastra.As folhas novas são usadas em chás, sopas e doces. Com grande utilidade tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeada em solos húmidos, ricos em matéria orgânica de preferencia ensolarados. Deve ser podada para se obter uma maior produção.
	ERVA DE GATO A erva de gato é um complemento indispensável para o gato doméstico ou de companhia. Cultivo: Semear em vasos e regar com regularidade.
	ESTRAGÃO Planta herbácea perene, utilizada na culinária em variados pratos de peixe, carne e é essencial no molho Bearnaise. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica e bem drenados, produz todo o ano.
	FUNCHO Planta herbácea perene. As suas folhas e sementes são excelentes na culinária, na confecção de pratos de peixe, lentilhas e arroz. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica e húmidos, produz todo o ano.
	HORTELÃ MENTA Planta herbácea perene. Utilizada na culinária como condimento para carnes, molhos, saladas, doces e bebidas. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica, húmidos e bem drenados, produz todo o ano.
	MANGERICÃO ALFAVACA Planta herbácea perene, com folhas pequenas aromatizadas. Utilizada na culinária, em pratos mediterraneos, especialmente em "pestos". Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica e ensolarados, produz todo o ano.
	MANGERICO Planta herbácea perene. De todas as alfavacas, é a variedade com o sabor mais suave. Na culinária é utilizado em pratos mediterrânicos. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica e ensolarados.
	MANJERONA Planta herbácea perene, de folhas ovais e aromatizadas. Uso culinário em pratos mediterrânicos. utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica e ensolarados.
	OREGÃOS Planta herbácea perene, muito usada na culinária especialmente em saladas e pratos de origem italiana. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica com boa drenagem e ensolarados.
	SALVIA Planta perene, muito referenciada pelos antigos devido ás suas propriedades. Uso culinário em carnes de carneiro e porco, queijos, molhos e pratos de origem italiana. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica com boa drenagem e ensolarados.
	SEGURELHA Planta herbácea anual. As suas propriedades fazem realçar os outros sabores, na culinária é indicada na preparação de carnes, recheios, sopas de grão e lentilhas. Utilizada tambem na medicina natural. Cultivo: Deve ser semeado em solos riscos em matéria orgânica com boa drenagem.
<	TOMILHO Planta herbácea perene de pequeno porte, com bastante utilização na culinária e na medicina natural. E utilizado ainda na composição de pastas de dentes, perfumes e licores. Cultivo: Não necessita de solos muito férteis, mas gosta de muito sol e de terrenos bem drenados.